Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Filets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und auf einer Grillpfanne oder einem Grill ca. 10 Minuten braten.
3. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Den Käse in Scheiben schneiden.
6. Schritt
Die Hühnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln, damit sie warm bleiben.
7. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und die Tomatenscheiben darin anbraten.
8. Schritt
Die Tomatenscheiben mit dem Knoblauch und dem Basilikum würzen.
9. Schritt
Die Hühnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett legen und mit der Tomaten-Knoblauch-Mischung belegen.
10. Schritt
Die Käsescheiben auf die Filets legen und die Filets zu einer Rolle aufrollen.
11. Schritt
Die Rolle in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
12. Schritt
Die Chicken Inside Out Roll aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hühnchen gut durchgebraten ist, bevor du es aus der Pfanne nimmst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Rolle auch mit Bacon belegen, bevor man sie im Ofen backt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Chardonnay bringt eine angenehme Säure mit, die die Aromen des Gerichts unterstreicht und einen leckeren Kontrast zu dem herzhaften Geschmack des Hühnchens bildet.